10 Vendemmie Tardive Riesling Vigneti delle Dolomiti IGT di Pelz è un bianco in formato 0,50 L che interpreta il Riesling Renano in chiave intensa, concentrata e molto espressiva. La vendemmia tardiva porta il vitigno verso un profilo più ricco, dove la componente fruttata matura incontra freschezza, tensione e una piacevole profondità aromatica. Al naso richiama agrumi evoluti, frutta a polpa gialla e sfumature floreali e minerali; in bocca mantiene equilibrio tra rotondità e slancio, con un finale pulito e persistente. Da servire a 10-12 °C, si abbina bene a formaggi erborinati, cucina speziata, foie gras o a fine pasto con dessert non troppo dolci. Un Riesling dal taglio raffinato, pensato per chi ama bianchi intensi e non scontati.