Il coltello da tavola Duemiladodici di Coltellerie Berti nasce per chi cerca precisione, controllo e misura anche nei gesti più quotidiani. Con una lama liscia forgiata da 12 cm, è progettato per tagliare con dolcezza e continuità bistecche, carni bianche e tagli delicati di pesce come tonno e pesce spada, preservandone struttura, succosità e presentazione. Le proporzioni sono equilibrate, mai aggressive, e l’impugnatura richiama la tradizione della coltelleria toscana reinterpretata in chiave contemporanea, offrendo una presa naturale, stabile e intuitiva. Ogni lama è realizzata in acciaio inox da taglio di alta qualità e affilata a mano secondo il metodo artigianale Berti, un processo in tre passaggi manuali che definisce una geometria di filo pensata per durare nel tempo e per consumarsi in modo controllato, mantenendo prestazioni costanti e una sensazione di taglio fluida e precisa. Il codolo pieno garantisce solidità strutturale e un bilanciamento corretto tra lama e manico, elemento distintivo di una lavorazione artigianale autentica. Il set comprende 6 coltelli ed è proposto in tre varianti di manico, ognuna con una propria identità estetica e funzionale: metacrilato crema, luminoso e stabile nel tempo, metacrilato nero, essenziale e deciso, e Cornotech lucido, una resina tecnica ad alte prestazioni che richiama l’eleganza del corno naturale con maggiore uniformità e resistenza. Fornito in pratica scatola di cartone da 6 pezzi, Duemiladodici è un coltello premium, interamente Made in Italy, pensato per una tavola contemporanea che apprezza la qualità vera, il design misurato e il valore duraturo della manifattura artigianale.