Ricreare la consistenza tipica del cannelé bordolese richiede strumenti in grado di gestire la reazione termica con estrema cura. Questo stampo Le Creuset, con 12 forme scanalate, sfrutta le proprietà dell'acciaio al carbonio per ottenere una crosta croccante e caramellata, preservando il cuore soffice. Il rivestimento antiaderente di alta qualità assicura un rilascio netto della forma. Grazie ai bordi rinforzati con inserti in silicone, il trasferimento dal forno risulta fluido. Un accessorio preciso e durevole per esplorare la pasticceria d'autore.