Con una lama larga da 18 cm, questo Santoku è il perno delle preparazioni più impegnative, ideale per gestire grandi volumi di verdure, carne o pesce. La lavorazione in acciaio Damasco di alta qualità offre un profilo di taglio sottile e duraturo, riducendo l'attrito durante l'uso. Il manico in legno d'ulivo, tipico della manifattura di Solingen, si adatta naturalmente alla mano, offrendo stabilità e comfort anche durante sessioni prolungate. È un investimento sulla qualità del lavoro in cucina, dove la forma funzionale incontra un'estetica senza tempo. Un coltello bilanciato, potente e raffinato, fondamentale per ogni appassionato esigente.