Questo coltello da cuoco modello cinese ZWILLING Gourmet da 18 cm ha il profilo di una mannaia, ma è pensato soprattutto per tagliare verdure e carne disossata con controllo e continuità. La lama ampia rettangolare facilita taglio, raccolta e trasferimento degli ingredienti dal tagliere alla pentola o al wok, rendendolo pratico nella preparazione quotidiana. Realizzato in acciaio inox speciale con trattamento criogenico FRIODUR®, offre resistenza, buona tenuta del filo e protezione dalla corrosione. Il manico sintetico a tre rivetti garantisce una presa stabile e comoda. Prodotto a Solingen, è versatile, equilibrato e adatto a un uso frequente.