Il coltello da servizio Due per Firenze di Coltellerie Berti è stato progettato per affrontare uno dei gesti più iconici della tradizione italiana: il taglio in tavola della bistecca alla fiorentina. Con una lama liscia da 22 cm in acciaio inox da taglio, questo coltello offre una superficie ampia e una geometria studiata per incidere con dolcezza e precisione carni importanti, crude o cotte, senza strappi e senza compromettere la struttura delle fibre. È altrettanto efficace sul taglio di salumi, garantendo un risultato netto e pulito anche nelle fette più sottili. L’impugnatura in metacrilato nero, lavorata dal pieno, assicura una presa stabile, bilanciata e confortevole, valorizzando il controllo del gesto sia durante la preparazione in cucina sia nel servizio diretto a tavola. Ogni lama è affilata a mano secondo il metodo artigianale Berti, un processo in tre fasi che definisce una geometria del filo pensata per l’uso reale e per una durata nel tempo superiore, con un consumo progressivo e controllato. Il codolo pieno garantisce continuità strutturale e solidità, elementi distintivi di una coltelleria artigianale autentica. Due per Firenze è un coltello di servizio premium, interamente Made in Italy, pensato per chi considera il taglio un momento centrale dell’esperienza conviviale e pretende precisione, autorevolezza e qualità senza compromessi.