In cucina professionale, negli eventi o come postazione aggiuntiva nel weekend, una piastra a induzione ad appoggio da 3500 W è una soluzione concreta quando non è disponibile l’allacciamento al gas o servono fuochi extra. Questa piastra da 3,5 kW offre una superficie di cottura 30x30 cm con diametro minimo pentola 13 cm, adatta a bolliture rapide, salti e preparazioni espresse. Il piano in vetroceramica resta facile da pulire e non sviluppa calore residuo come un fornello tradizionale, mentre le due ventole garantiscono un raffreddamento efficace durante l’uso continuativo. La regolazione può avvenire per potenza o per temperatura, con timer di spegnimento automatico e pulsantiera digitale graduata. Dimensioni compatte 35x46x11 cm, peso 4,5 kg: si installa su qualsiasi piano liscio ed è indicata per ristoranti, dimostrazioni in sala e utilizzo domestico evoluto.