Il Nero d’Avola Alakì di Terre di Giurfo è un rosso siciliano monovitigno dal profilo intenso e vellutato. Nel calice si presenta con un colore viola brillante e un bouquet fruttato di mora, amarena, prugna e ribes rosso. Al palato è asciutto, ben equilibrato e dalla consistenza setosa, con un finale lungo e appagante. Le uve, raccolte a mano alla perfetta maturazione, fermentano in acciaio a temperatura controllata, seguite da affinamento sulle fecce fini. Ideale con carni stufate, agnello e piatti speziati. Temperatura di servizio: 15–18 °C.