La Barbera del Monferrato DOC 2018 dell’Azienda Agricola Tacchino esprime al meglio la tipicità del vitigno. Proveniente da vigneti esposti a sud-ovest a 300–320 m s.l.m., coltivati su suolo argilloso-calcareo, viene vinificata in acciaio inox a temperatura controllata e affina in bottiglia dopo la fermentazione malolattica. Il risultato è un rosso pieno e armonico, con buona struttura, frutto maturo e freschezza equilibrata. Raccolta manualmente a completa maturazione, è una Barbera classica e versatile, perfetta per accompagnare salumi, primi piatti e secondi di carne.