Il Bel Roseto Brachetto Piemonte DOC 2023 della Cascina Fonda, realizzato con uve Brachetto dei vigneti di Neive (CN), incarna la tradizione del Piemonte in una bollicina elegante. Ottenuto con Metodo Martinotti (Charmat), vanta un colore rosso rubino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso emergono intensi aromi di lampone, ciliegia e petali di rosa, con leggere note speziate. Al palato sorprende per la sua dolcezza equilibrata e bollicine vivaci, con un finale lungo e armonico. Ideale con dolci di frutta, creme o pasticceria secca, questo spumante conquista per freschezza e persistenza aromatica.