Il Barbaresco DOCG Camerenda 2021 di Cascina Carlòt nasce da uve Nebbiolo coltivate a Neive ed esprime tutta la potenza e l’eleganza del territorio. Affinato 24 mesi in barrique e 8 in bottiglia, rivela un colore rosso granato con riflessi aranciati. Al naso è ampio, con profumi eterei e floreali di gelsomino, violetta, spezie e cenni balsamici. In bocca è strutturato, vellutato e armonico, con tannini fitti e setosi, note di cioccolato amaro e un finale persistente. Perfetto con arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti al tartufo o ai funghi.