Lo spumante metodo classico Cuvée des Guides di Cave Mont Blanc è un’eccellenza valtellinese d’alta quota, prodotto con 100% uve Prié Blanc autoctone coltivate ai piedi del Monte Bianco e vinificate seguendo i metodi più rigorosi della spumantizzazione tradizionale. Questo Blanc de Morgex et de La Salle DOC si distingue per il colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e per un perlage fine e persistente, frutto di circa 36 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia che gli conferiscono struttura, aromaticità e complessità sensoriale. Al naso si percepisce un profilo elegante, con note floreali, sentori minerali e agrumati, insieme a leggere nuance di zafferano e frutta di montagna. Al palato è fresco, sapido, armonico e verticale, con equilibrio tra acidità e ricchezza aromatica, qualità che lo rendono perfetto sia come aperitivo sia a tutto pasto. Il cofanetto in cassetta di legno con piccozza decorativa celebra la collaborazione tra la cantina e le Guide Alpine di Courmayeur, rendendo questo spumante un regalo esclusivo o un regalo da collezione per chi ama prodotti di carattere e narrazione territoriale. Servire alla temperatura ideale di 6-8°C per esaltare profumi e dinamica gustativa, abbinandolo a crostacei, crudi di mare, carpacci, salumi, fritture di pesce, zuppe, risotti e dolci leggeri.