Il Greco di Tufo DOCG Le Arcaie nasce da un piccolo vigneto di alta collina a Montefusco, a 700 metri s.l.m., dove i terreni tufacei e le forti escursioni termiche regalano al vino eleganza e struttura. Prodotto esclusivamente da uve Greco di Tufo 100%, si distingue per il suo colore giallo dorato e il profumo intenso di albicocca, pesca gialla e cannella. Con l’affinamento, il bouquet evolve in note di zenzero e fiori di sambuco, esaltando la complessità aromatica. In bocca è minerale, fresco e avvolgente, con una persistenza che riflette la purezza del terroir. Vinificato in acciaio e barrique con affinamento sur lies di 4-6 mesi, è un bianco di grande personalità, ideale per piatti di mare e formaggi erborinati.