Questa casseruola con manico lungo è lo strumento ideale per cotture dinamiche e preparazioni che richiedono una gestione agile, come riduzioni e besciamelle. La struttura a 3 strati integra un nucleo in alluminio tra due pareti di acciaio inossidabile, assicurando una reattività termica eccezionale su tutta la superficie. La presenza della maniglia supplementare facilita il sollevamento e lo spostamento della pentola, anche quando è piena. Il coperchio ermetico preserva i nutrienti degli alimenti, mentre il bordo a versare garantisce precisione e pulizia. È un pezzo fondamentale della dotazione culinaria premium, capace di resistere a temperature elevate e di mantenere inalterate le proprie caratteristiche estetico-funzionali.