Le Stelle Pinot Nero Spumante 2022 Metodo Classico Extra Brut di Alberto Fiori è uno spumante di grande definizione, ottenuto da Pinot Nero in purezza e pensato per chi cerca una bolla più tesa e profonda. Il lungo affinamento sui lieviti dona complessità, finezza del perlage e una struttura più articolata, mantenendo al centro precisione, equilibrio e pulizia. Al naso emergono fiori bianchi, agrumi e richiami delicatamente minerali; in bocca è secco, fresco e ben calibrato, con una persistenza che lo rende adatto sia all’aperitivo sia alla tavola. Da servire a 6-8 °C con crostacei, sushi, pesce, fritture, risotti e verdure. Un Metodo Classico Extra Brut essenziale e raffinato, con chiara vocazione gastronomica.