Il Barbaresco DOCG 2022 Morassino di Cascina Morassino è un vino che incarna l’eccellenza del Piemonte, nato da uve Nebbiolo coltivate nei migliori vigneti della zona. Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso e brillante. Al naso rivela un bouquet ampio ed elegante, dove le note di ciliegia nera e frutti di bosco si intrecciano con profumi di violetta, vaniglia, tabacco, cuoio e legno di quercia. Al palato è complesso, avvolgente e vellutato, con tannini morbidi che sostengono la ricchezza del frutto, arricchita da sfumature di fichi secchi e spezie. Il finale è lungo e persistente, capace di lasciare una piacevole sensazione di armonia ed eleganza. La vinificazione avviene con grande attenzione: le uve vengono raccolte a mano e fermentano in acciaio a temperatura controllata, per poi affinare per almeno 24 mesi in barrique e un ulteriore anno in bottiglia. Questo passaggio conferisce profondità, equilibrio e un carattere inconfondibile al vino. Il Barbaresco Morassino DOCG è il compagno ideale di piatti importanti come filetto di manzo, brasati e risotti al tartufo, trasformando ogni degustazione in un’esperienza memorabile. Un grande Nebbiolo, elegante e intenso, che porta in sé tutta la tradizione e la passione della viticoltura piemontese.