Questo Verdicchio è la pura espressione delle Marche. Il Senex Riserva 2019 DOCG BIO di Bisci è un biglietto da visita che racconta passione e rispetto per il territorio.
Uve Verdicchio 100%, coltivate in regime biologico, raccolte a mano. Il segreto è nel vigneto: esposizione sud/sud-ovest e terreno calcareo-argilloso garantiscono uve di eccezionale concentrazione e mineralità. L'allevamento Guyot e la bassa resa (80/90 q.li/Ha) assicurano il massimo del sapore.
Nel calice, è giallo paglierino. Al naso stupisce con note eleganti di anice e liquirizia. Al palato è equilibrato e vanta una persistenza notevole, che non svanisce.
È la scelta ideale per chi cerca un bianco di carattere, un DOCG Riserva che esalta con onestà la vocazione del territorio. Perfetto con piatti di pesce importanti, carni bianche e formaggi stagionati. Un vino che sussurra l'eccellenza.