Setterè Rosso Roma DOC 2024 di L'Olivella è un rosso laziale moderno e ben calibrato, nato dall'incontro tra Montepulciano e Cesanese. Il blend unisce materia, morbidezza e una spinta fresca che rende il sorso dinamico e piacevole. Al naso richiama frutti rossi maturi e leggere spezie, mentre in bocca mostra buon corpo, tannini misurati e una chiusura pulita che lo rende versatile a tavola. Il formato da 0,75 L è adatto a primi al ragù, carni bianche e rosse, salumi e formaggi semi stagionati. Da servire a 16-18 °C. Un Roma DOC rosso dal profilo conviviale ma ben costruito, pensato per accompagnare la cucina con equilibrio e carattere.