Trentenare 2024 è un Fiano in purezza firmato San Salvatore 1988, prodotto nella zona di Capaccio-Paestum, località Cannito. Coltivato a 150–210 m di altitudine su suoli argilloso-calcarei, è vinificato e affinato esclusivamente in acciaio per preservare tutta la freschezza e l’espressività del vitigno. Al calice si presenta giallo paglierino brillante. Il bouquet è ricco e sfaccettato, con sentori di pesca, susina gialla, fico, ginestra, mandarino, biancospino, salvia e timo. In bocca è elegante e dinamico, con un sorso fresco, morbido, setoso e ben equilibrato, che si chiude con un finale sapido e persistente. Ideale da gustare con mozzarella di bufala, pesce arrostito o carni bianche. Un bianco di carattere, autentico ambasciatore del Cilento, capace di coniugare territorialità, raffinatezza e bevibilità contemporanea.