Il Dogliani Superiore DOCG Vigna Del Prey 2021 di Boschis Francesco è un Dolcetto in purezza dal carattere deciso e autentico. Vinificato con fermentazione tradizionale in rosso per 6 giorni e numerosi rimontaggi quotidiani, viene affinato in acciaio fino al settembre successivo alla vendemmia e imbottigliato in luna calante, secondo tradizione. Alla vista si presenta con un colore rosso molto concentrato. Al naso regala profumi intensi di frutta scura, con prugna, mora e una marcata impronta minerale. Al palato è ricco, strutturato e dotato di una carica tannica importante, che ne garantisce longevità e grande evoluzione in bottiglia. Un Dogliani di terroir, profondo e sincero, ideale per chi cerca un rosso piemontese dalla forte identità, perfetto con piatti di carne, selvaggina o formaggi stagionati.