Il Case Vecie Amarone della Valpolicella DOCG 2018 di Brigaldara nasce nell’omonimo vigneto di Grezzana, in Valpantena, a 450 metri di altitudine. Un terroir unico, che grazie a clima fresco ed esposizione favorevole consente una maturazione lenta delle uve Corvina, Corvinone e Rondinella. La vendemmia manuale e tardiva, seguita da un lungo appassimento, esalta aromi intensi e complessi. Affinato per 4 anni tra legni piccoli e grandi, questo Amarone si distingue per il colore rubino intenso e il bouquet di ciliegie sotto spirito, fichi, mirtilli essiccati, con note speziate di pepe, cannella e tabacco. Al palato è potente e corposo, con tannini levigati e un finale persistente. Un grande Amarone delle “Vigne Alte”, ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.