Il Classico Amarone della Valpolicella DOCG 2019 di Brigaldara nasce dai vigneti situati nel cuore dell’area Classica, all’imbocco della vallata di Marano. Le migliori uve Corvina, Corvinone, Rondinella e altre varietà locali vengono raccolte manualmente e lasciate appassire per circa 120 giorni, prima di una vinificazione attenta che valorizza tutta la ricchezza delle bucce. L’affinamento di 3 anni tra botti piccole e grandi regala complessità ed equilibrio. Di colore rosso brillante, al naso offre note pulite di ciliegia rossa e bacche con accenti floreali. Al palato è avvolgente, con una dolcezza iniziale che lascia spazio a freschezza, tannini vigorosi e un finale asciutto con elegante calore alcolico. Un Amarone tradizionale e potente, ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.