L’Olio Extra Vergine d’Oliva 2025 – Torre Dei Beati è un olio italiano prodotto artigianalmente ad Abruzzo, ottenuto da olive raccolte a mano e lavorate a freddo per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche. La cultivar principale comprende Leccio del Corno e Dritta, con una componente di Leccino e varietà tradizionali, secondo la tradizione locale. Il risultato è un olio dal colore verde paglierino limpido e un profilo sensoriale di fruttato medio, con note pulite di mandorla, carciofo, mela verde e accenni di pomodoro che si esprimono con equilibrio e freschezza al naso e in bocca. Questo evo è ideale sia per l’uso quotidiano a crudo su insalate, verdure alla griglia, bruschette e zuppe, sia per arricchire piatti mediterranei più strutturati con sapori delicati ma definiti. Ogni fase di produzione riflette l’impegno di Torre Dei Beati nel coniugare cura del territorio e olive selezionate, rispettando metodi sostenibili e senza trattamenti chimici nei propri uliveti. Un prodotto che racconta l’Abruzzo con autenticità e versatilità in cucina, espressione del microclima e dei terreni collinari di Loreto Aprutino.