La Teglia Tonda Alta in Ferro Blu di Pentole Agnelli è progettata per offrire massima resa nella cottura di pizze, focacce e prodotti da forno lievitati. Il ferro blu è un materiale professionale che assicura una rapida conduzione del calore e una base croccante, caratteristiche fondamentali per una pizza tradizionale o un impasto ben cotto. L’altezza da 3,5 a 4 cm consente la preparazione di impasti con una maggiore idratazione o spessore, mentre la forma tonda rende questa teglia perfetta anche per torte salate, frittate da forno e specialità regionali. Le dimensioni disponibili vanno da Ø 18 a Ø 60 cm, coprendo così ogni esigenza di cottura, dalla porzione singola alla teglia da servizio. Ideale per forni statici, va utilizzata con oliatura e preriscaldamento per evitare che l'impasto si attacchi e per favorire una resa ottimale. La struttura in ferro garantisce robustezza, resistenza all'usura e lunga durata, anche in contesti professionali ad alto ritmo. Un accessorio tecnico, essenziale per panificatori, pizzaioli e ristoratori che cercano qualità, reattività termica e affidabilità in cucina.