La Tortiera Conica Forata Pentole Agnelli, realizzata in lega di alluminio 3003, è progettata per garantire una cottura uniforme e ben asciutta di dolci e preparazioni salate. Il fondo microforato favorisce la circolazione dell’aria durante la cottura, migliorando l’evaporazione dell’umidità e assicurando basi croccanti e leggere, ideali per crostate, pan di Spagna, pastiere e quiche. Il profilo conico facilita lo sformo e la porzionatura, mantenendo la forma del prodotto intatta. Con altezza di 3 cm e diametri disponibili da 26 a 50 cm, è perfetta per pasticcerie, forni e laboratori che cercano risultati precisi e costanti. L’alluminio assicura ottima conducibilità termica, riducendo i tempi di cottura e ottimizzando la resa. La struttura leggera ma robusta la rende pratica da utilizzare e facile da impilare. Progettata per un uso intensivo, è semplice da pulire e mantiene inalterate le prestazioni anche dopo molteplici cicli termici. Una soluzione tecnica, efficiente e versatile per professionisti e appassionati, ideale per chi punta su qualità e funzionalità nella preparazione quotidiana.