Il tegame basso Agnelli Alu-Inox 5-Ply della linea 1907, noto anche come rondeau, è uno strumento professionale progettato per gestire cotture uniformi, riduzioni controllate e preparazioni che richiedono ampia superficie e stabilità termica. La struttura a cinque strati combina acciaio inox 18/10 e alluminio in leghe selezionate, con un cuore centrale ad alta conducibilità che distribuisce il calore in modo omogeneo dal fondo alle pareti. Il risultato è una risposta immediata alla fiamma e un controllo preciso anche nelle cotture più delicate. La forma bassa e ampia favorisce l’evaporazione dei liquidi, rendendolo ideale per brasature, risotti, sughi concentrati e cotture a vista. I due manici in acciaio inox garantiscono presa sicura, bilanciamento corretto e facilità di movimentazione anche a pieno carico. Lo strato esterno in acciaio ferrico assicura compatibilità totale con tutte le fonti di calore, induzione inclusa. Pensato per l’uso intensivo in cucina professionale ma perfetto anche per contesti domestici evoluti, questo rondeau unisce solidità strutturale, durata nel tempo ed eleganza funzionale. Un utensile affidabile, coerente con la tradizione di Pentole Agnelli, sinonimo di prestazioni costanti dal 1907.